새우튀김1 새우튀김 만들기 지난 휴일이였습니다. 갑자기 짝꿍님이 새우튀김이 먹고 싶다고 하시더라구요.-ㅂ-..그래서 시장에가서 새우를 사왔습니다.(먹고 싶은건 먹으면서 살아야 하니까요~ ㅎ) 일단 새우 손질부터 시작합니다.. -_-ㅁ(하아..귀찮;; )머리부분을 제거합니다.그리고 껍질을 벗겨줍니다.이때 팁이 하나 있다면 마지막 꼬리부분의 껍질을 벗기지 않습니다.그래야 튀겼을 때 더 먹음직스럽거든요~ 껍질 다 벗겼으면~ 이제 새우 등쪽에있는 내장을 제거합니다.새우살 사이로 살짝~ 찔러서 쭈욱~~ 끌어올려주면 손쉽게 제거가 됩니다. :) 새우내장제거가 끝났으면 이제 수돗물로 한번 행궈줍니다.(내장이 터진것도 있고 그래서 한번 행궈주면 짠맛도 조금 빠지고 전 더 좋더라구요~) 물기를 탈탈탈~ 잘 털어준 다음에 새우 배쪽?으로 칼집을 넣.. 2015. 10. 28. 이전 1 다음
